効率と省スペースを両立
焼き上げ効率、省スペースを両立させた本格的ピザ窯です。焼成室は５０mm厚の特殊セラミックでできていて、高い蓄熱性を実現しています。熱源には、２００００Kcalの高火力ガスバーナーを採用。強火から弱火まできめ細かな操作が可能となっています。炉内は５００℃まで、炉床は４００℃以上に上昇します。本格的なナポリピッツァが90秒以内で完璧な形で焼き上げます。
人が通れる間口で搬入が可能
また、本体は分解して搬入する事が出来るため搬入経路は人が通れるスペースがあれば大丈夫、間口の狭い厨房や階段しかない２階や地下の店舗でも搬入、設置が可能です。
「ピッコロデュオプログランデ」の３大特徴
強火から弱火まできめ細かな操作が可能で２００００Kcalの高火力ガスバーナー |
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厚さ50mmの特殊な耐火煉瓦を使用した高い蓄熱性能 |
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簡単に分解・組立ができ搬入設置が簡単 |
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| 機器名称 |
Duo-GRANDE |
| 焼き上げ能力 |
３０cm×２枚 |
| 窯 内 寸 法 (間口×奥行) |
７００mm×４４０mm |
| ガ ス 消 費 量 Kｗ(Kcal/h) |
２３．２kw(２００００kcal) |
| 安 全 装 置 |
口火(パイロットバーナー)安全装置 |
| 電 気 |
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| ガス接続口径 |
１５Ａ(都市ガス)
１５Ａ(プロパンガス) |
| 本体総重量（Kg) |
３８５Kg(塗装使用)
３８５Kg(煉瓦仕様) |
| 窯炉材 炉床 |
１００mm厚(５０mm×２段) 特殊セラミック |
| 本 体 寸 法 |
幅:１００４mm×奥行:８０４mm×高さ:７５０mm |
標準仕様（アーチ無）
黒マートン塗装 |
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標準仕様（アーチ無）
赤マートン塗装 |
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オプション
前面煉瓦パネル仕様 赤マートン |
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オプション
専用架台（アングル） |
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