 | | 卓上型スパイラルミキサー 8Ｌ SP-05ST（ホワイト） カフェやレストランでも業務用製パンが可能に！カフェやレストランでも業務用製パンが可能に！小規模ベーカリーの必需品。 リーンな生地からリッチな生地までこれ一台！ 卓上型スパイラルミキサー 8LSP-05ST（ホワイト）小型/業務用/家庭用/パン用 |
 | | 卓上型スパイラルミキサー 7.5LSP-05S（ホワイト） ご家庭でも、少量でのミキシングを実現！ご家庭でも、少量でのミキシングを実現！ピッツェリアはもちろん、カフェやレストランでの自家製生地作りに最適な一台です！ 卓上型スパイラルミキサー 7.5LSP-05S（ホワイト）1速/小型/業務用/家庭用/ピザ用 ミキサー【ミキシング】 |
 | | デッキオーブン「フォルノ ドゥーエ」FO-2 コンパクト高品質デッキオーブンパン＆スイーツ用デッキオーブン 「フォルノ ドゥーエ」（2枚差しモデル） コンパクトなのに抜群の実力 ・400×600天板2枚差しデッキオーブンにおける最小幅寸法(960W）を実現 ・標準炉床は実績ある耐熱積層板でハースブレッドにも最適 ・石窯用石床(t=25mm)... |
 | | 電気ドーナツフライヤー&ラック 揚げ頃の適温を自動管理●油槽はドーナツを揚げやすい構造になっています。 ●デジタル温度調節器により、正確な油の温度管理を実現します。 ●ホイロ内の温度はサーモスタットにより、0〜40℃の範囲でコントロールでき、加湿器で湿度調節もできます。 ●フライヤーとホイロが一体型となっており、省スペース化が図れ... |
 | | 電気フライヤー（フィードバック制御タイプ） 安定した調理品質を省コストで実現●業界初の油温フィードバック制御（特許登録済）により、安定した調理品質を確保するとともに、従来の電気式フライヤーに比べ年間消費電力量を約6％低減でき、CO2排出量も年間約200kg削減できます。 ●薄型ヒーターの採用により油面を低くすることで、従来品に比べ年間消費油量... |
 | | 電気フライヤー（節電タイプ） 省電力で節電に貢献●食材投入を素早く感知する新制御方式の採用により油温の低下を抑えられます。同じ調理能力でありながら消費電力は当社従来品と比べ15％以上削減できました。 ●長時間調理しない場合は自動的に省エネモードに切り換わり、 節電ならびに油劣化抑制の効果が得られます。 |
 | | 電気フライヤー（ハイスペックタイプ） 使いやすさ、安全性を追求した一歩進んだハイスペックモデル●従来品より間隔の広い、薄型ヒーターを採用することで、清掃作業が容易になり、省力化を実現します。 ●メニュープログラム機能搭載、調理温度・時間の登録で繰返し調理を実現。油の温度は5種類、調理時間は10種類まで登録でき、調理のマニュアル化が図れま... |
 | | 電気フライヤー（スローダウンタイプ 新安全機構をプラス、ヒータースローダウン機構ヒーターのスイングアップ・ダウン操作中、万一、油などで手が滑った時、高温の油にヒーターが勢いよく飛び込み、油が飛び散り大変危険です。 そんな時でもスローダウン機構付はヒーターを静かに油の中に降ろしていきますので安全です。 |
 | | 電気フライヤー（スタンダードタイプ） 低温加熱が実現し、油を長持ちさせます●特殊形状のヒーター採用により、油温に近い 低温加熱を実現。 ●油槽の清掃が楽にできるヒーターの スイングアップ方式。 （油槽内に突起物がなくシンプル） ●直接加熱方式で熱効率が優れているため 食品投入後の油温度復帰が速く、ランニング コストはガスよりもお得です。... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-523・5230RLシリーズ） コンパクトサイズに多機能を搭載すでに好評のニチワのスチームコンベクションオーブン。ずっと好評をいただいている3T（TEMPERATURE〈温度〉・TIME〈時間〉・TECHNIC〈技術〉）管理はもちろん、はじめての方でもすぐに使える解りやすい操作性。調理においてのデリケートさを作り出せる事には変わり... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（ASCO-5230RSシリーズ） ローコストで！コンパクトな小型卓上タイプに多機能を搭載！●使い易さと「安さ」に、こだわりました！ ローコストを実現。スチコンの機能を絞り込みつつも、高いコストパフォーマンスにこだわりました。 ●クリーニングプログラム搭載 洗剤（手動）を吹き付けた後、［つけ置き］から［乾燥］までの工程をプログラムに沿... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-212RLシリーズ） 場所を選ばないコンパクトな小型卓上タイプ！●小型で軽量、限られた空間を有効利用できます。 ●少量の食材調理、再加熱に最適で、経済的です。 ●定格消費電力が従来品の卓上タイプの約半分の省力タイプです。（※当社スチームコンベクションオーブンSCOS-523RLの定格消費電力4.1kWとの比較） ●インジ... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-523・5230RSシリーズ） 自慢の3T管理を手軽に実現スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。加熱方式の自在な組み合せにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理…といった幅広いメニューに対応できます。（無圧蒸気式） ※3T…TEMPERATURE（温度）、TIME（時間）、TECHNIC（技術） |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-RL） イニシャルコストを抑え、スケールトラブルを改善●機器のイニシャルコスト削減を可能にしたRLタイプは、インジェクション方式で、スチーマーモードの庫内温度立ち上がりをスピードアップ、同時にスケールトラブルも改善しました。 |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-RY） 自動調理機能を搭載！より便利に、より簡単に、より高品質に。新機能搭載！ ●自動調理機能 簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。 ●調理時間自動補正機能 調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-RHC） シンプル操作で省エネ調理！●庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させる新方式蒸気発生システムと独自の排熱回収装置の採用により大幅な省エネを実現。 ●操作パネルにワンタッチ調理機能を追加し誰でも容易に操作が可能。「炒め」・「煮物」・「炊飯」・「蒸し」・「ベーカリ」・「解凍」など多彩なモードをワン... |
 | | キャメル（Camel） フランスパンから食パン、菓子パン、デニッシュまでコトブキ・オーブンのハイスペックモデル■I.Cによる温度の比例制御により、きめ細かな焼き上げと素晴らしい 焼き色を実現。 ■ワンタッチ操作と見やすいデジタル表示の操作パネル。 ■焼成途中の火力調整も8段階操作ができるので作業効率アップ。 ... |
 | | Valoriani NOVANTA(パン用) ナポリピッツァを焼くための究極のガス窯をパン用に最適化しました。イタリア・フィレンツェ近郊にあるValoriani社は歴史が古く、石窯メーカーとして世界中に知られている会社です。煉瓦工場としてスタートし、三代目社長の時代から石窯製造も開始。五代目社長の現在に至るまで、研究を重ねながら商品開発に挑戦し... |
 | | Valoriani VERACE(パン用) ナポリピッツァを焼くための究極のガス窯をパン用に最適化しました。イタリア・フィレンツェ近郊にあるValoriani社は歴史が古く、石窯メーカーとして世界中に知られている会社です。煉瓦工場としてスタートし、三代目社長の時代から石窯製造も開始。五代目社長の現在に至るまで、研究を重ねながら商品開発に挑戦し... |
 | | パン焼成用石窯(Pizzamaster) 増田煉瓦と伊Pizzamasterとのコラボでいまれた画期的な電気式パン用石窯です。<b style=”font-size:20pt;”>パン焼成用に最適化しました。</b> 薪窯やガス窯にも劣らない本格的な焼成を実現しする電気式石窯です。 電気式のピザ窯で有名なイタリア... |
