 | | lH連続フライヤー 大量の揚げ物には、設定温度にすばやく復帰でき連続して揚げられるコンベヤー式がベストです。 ●コンベヤーで揚げるので揚げ物作業が大幅に楽になります。 ●5メニューメモリー付。メニューに合わせた5種類の油温をワンタッチで選択できます。 ●揚げ物に最適な調理時間は、コンベヤー速度調節ツマミにより無段階... |
 | | アメランプ「Amellie アメリ」LSA-400W 世界で活躍するプロのためのアメランプ力強く そして美しい このランプは沢山のパティシエの手に渡り いろんなシーンで活躍するのでしょう 沢山の人が開発に携わり 想いの詰まった飴ランプです Amelieを手にするパティシエへ 世界中をあなたの個性から創造される 唯一無二へ導いてください その圧倒... |
 | | アームミキサー 人の手で混ぜているかのようなミキサー。アームミキサーの特徴超ソフトタッチミキシングあまりにもソフトタッチなので具材は潰せません。 ポテトサラダ100kg混ぜるのに120秒。 短時間で具材を潰さずに混ぜたい物に最適です。主な用途ポテトサラダ、マカロニサラダ、スパゲティサラダ、生野菜サラダ、中華和え、白... |
 | | 石窯 石窯が設置されてあるパン屋さんを見るとおいしそうに見えませんか？ 石窯で焼いたパン、だれもが喜ぶパンを提供してみませんか？ ◇石窯の良さは？ 窯伸び、火通り、焼き色すべてに優れてます ①小麦の持つ本来の旨みが引き出せる 石が出す遠赤外線は、波長... |
 | | 石窯パティスリーオーブン「エレガンス」 洋菓子オーブンの最高峰！ 洋菓子の焼成品質の常識を覆した、究極の洋菓子用オーブン＜石窯＞が登場！ 庫内が一体成型された分厚い石で覆われ、その石からの熱が、焼き菓子の中心と表面とを同時に最適なバランスで焼く。石の圧倒的な蓄熱量が窯内の状態を常に一定に保ち、省エネルギー効果も絶大。 上火・下火それ... |
 | | 石室窯 焼成にこだわれば「石室窯」。古来の知恵「遠赤外線」のメリットを最大限に活かした窯。コトブキベーキングマシンの｛石室窯」は、大谷石を使用しています。大谷石は、高温･酸化に強く、吸水性に優れた多孔質の凝灰岩で、耐熱温度は１０００℃、保温性も抜群です。 ■熱効率に優れ、内部と外部をほぼ同時に温度上昇 ... |
 | | 大手ベーカリーP社さま 機材一時保管 一時預かり 保管 倉庫退店〜出店間やリニューアル期間の一時預かりと保管をお受けします。機器の清掃やメンテナンスをお受けできる場合がありますので、費用は別途になりますが、必要に応じてご相談ください。 |
 | | 千葉県松戸市 Backstube ZOPF(一戸建て物件)分解搬入 オーブンの分解〜搬入〜組み立て 一戸建て物件やテナント物件など、一括して運搬、搬入します。 小さな「パン工房」から大きな「生産工場」までお受けできます。 お問い合... |
 | | 電気式ピザ窯（PKN-54F） 焼きが最高！ それは電気式オーブンのパイオニア、ニチワのドーム型ピザ窯です！●確実な温度管理 デジタルコントロールパネルの採用により、温度と焼成時間をキー操作のみで設定できるため、あらゆるニーズのピザの焼成に対応します。上火、下火温度はそれぞれ個別に550℃まで設定可能。 ●品質 庫内は蓄熱による... |
 | | イミールピザオーブン 石窯に挑む！光で焼く次世代ピザ窯の「イミール」新登場！レストランやカフェ、ベーカリーや菓子店で、客寄せメニューとしてピザが注目されています。10インチのピザを1時間に55枚焼き上げ、しかも石窯と同じ焼き上がりを実現しました。さらに大幅なコスト削減も実現します。なぜ石窯と同等の短い焼成時間と理想的な焼... |
 | | 石窯「eNAPOLI Pizzaiuolo」ENP-2N 電気式ナポリピッツァ用石窯 ＜2枚焼き＞プロにも初めて方にも最適な、電気式ナポリピッツァ用石窯に２枚焼きモデル「イーナポリ ピッツァイォーロ」登場！ みんなが大好きな庶民の味：ナポリピッツァがますます広がります。 石の蓄熱と優れた断熱性能により、連続焼成可能かつ省エネです！ 最高設定温度：５５... |
 | | 石窯「eNAPOLI 500」EN-500N 電気式ナポリピッツァ用石窯 <1枚焼き>至高のナポリピッツァをどこででも提供できる！ ナポリ人も認める理想の焼き上がり！ 独自開発の分厚い石（セラミック）で窯内全てを覆い、ナポリピッツァの焼成に最適な石窯を国産で開発。 焼きムラなし、連続焼成可能。 最高設定温度：５５０℃ 焼成時間：... |
 | | ナポリピッツァ成形機 E-PRESS ナポリピッツァ成形の悩みを一気に解消！誰でも手延ばし感覚のナポリピッツァの縁（コルニチョーネ）が簡単に作れます。 ＜特徴＞ ○加熱されたﾌﾟﾚｰﾄにより、生地を素早く加工出来ます。 ○操作が簡単で手粉を使用しないため、楽々クリーニング。 ○コンパクトなサイズで、省スペース ○最大直径３０ｃｍのサイ... |
 | | 電気式ピザ窯（PKN-38） ニチワのピザ窯はコンパクトでも本格派。高温域でクリスピーに焼き上げます！●確実な温度管理 デジタルコントロールパネルの採用により、温度と焼成時間をキー操作のみで設定できるため、あらゆるニーズのピザの焼成に対応します。上火、下火温度はそれぞれ個別に500℃まで設定可能。 ●品質 庫内は蓄熱による高温... |
 | | ウェルカー社AB（ユニット型電気）シリーズ 構造的にシンプルなので故障が少なく使い勝手がよいオーブンです。 139年の歴史があり基本設定の思想は変わりません。構造的にシンプルなので故障が少なく使い勝手がよいオーブンです。AB（ユニット型電気）シリーズ段数が自由設計のため、好みに応じたレイアウトが可能です。また、分割... |
 | | ウェルカー社コンベクションオーブン オーブン専門142年の歴史と実績を誇るハード系ブレッド用オーブン コンベクションオーブン 仕 様 オーブン ホイロ 型 式 MF.BW64.2 MF.BW... |
 | | ウェルカー社ベーキングラックオーブン Ｓ型 オーブン専門142年の歴史と実績を誇るハード系ブレッド用オーブン ベーキングラックオーブン Ｓ型（ガス・電気式） ... |
 | | ウェルカー社ユニバーサムベーキングオーブン ＵＫ型 オーブン専門142年の歴史と実績を誇るハード系ブレッド用オーブン ユニバーサムベーキングオーブン ＵＫ型（ガス/13A・ＬＰＧ仕様） 型 式 322_0612 329_0616 429_0... |
 | | ウェルカー社ロイヤルオーブン 電気式シングルオーブン製品番号：Ｓ−１３７ 型式：ＥＢ−３３０，４１Ｊ 仕様：２列２枚縦差し３段（１２枚差し） 炉内寸法：８２０×１２２０×２２０ 電気容量：３ＰＨ ２００Ｖ ２５．８kw 外形寸法：１３４０Ｗ×１８４０Ｄ×１９００Ｈ ※ 御成約済み |
 | | ウェルカー社ロイヤルベーキングオーブン＜EB型＞ オーブン専門142年の歴史と実績を誇るハード系ブレッド用オーブン ロイヤルベーキングオーブン EB型（電気式・炉床寸法：800L＆1200L） 型 式 210_0608 214_0612 322_06... |
