 | | 独ヴィースホイ社製コンベクションオーブン 圧倒的な焼成力 /:;?#=& /:;?#= /?:=;# /?:=&;# |
 | | ドイツ・シュレー インターナショナル社 バウムクーヘンオーブン 専門店ならではの本格的なバウムクーヘンをお求めの方に一本焼きの最大のメリットは生地を付けたら直ちに火に近づけて焼けるということです。 量産型ではありませんが、量産型では決して得られない高付加価値のバウムクーヘン焼成が可能です。 特に粉が少なくバターや卵の分量の多い配合生地を焼き落ちさせることなく焼... |
 | | ピザ窯小物 |
 | | ピッコロDOMAグランデ 機器名称 POG-DOMA GRANDE 焼き上げ能力 ３０cm×２枚、２７cm×３枚 窯 内 寸 法 (間口×奥行) ７４５ ガ ス 消 費 量 Kｗ(Kcal/h) ２３．２kw(２００００kca... |
 | | ピッコロネオ 軽さとコンパクトさを極限にまで追及「ピッコロネオ」は、コンパクトであることと軽いことを極限にまで追及したピザ用石窯です。しかし、性能はそのままで、本格的ナポリピッツァが９０秒以内に焼けます。重量はピッコログランデが２００ｋｇであるのに対して、１２５kgとなっています。しかしながら、９５００Kcalの... |
 | | ピッコロデュオグランデ 効率と省スペースを両立焼き上げ効率、省スペースを両立させた本格的ピザ窯です。焼成室は５０mm厚の特殊セラミックでできていて、高い蓄熱性を実現しています。熱源には、２００００Kcalの高火力ガスバーナーを採用。強火から弱火まできめ細かな操作が可能となっています。炉内は５００℃まで、炉床は４００℃以上に... |
 | | ピッコロプログランデ 小型ながら本格的なナポリピッツァを完璧に焼成小型ながら、本格的なピッツァが焼けます。熱源には、９５００Kcalの高火力ガスバーナーを採用。強火から弱火まできめ細かな操作が可能となっています。窯の内壁には５０mm厚の耐火煉瓦を使用し、高い蓄熱性を実現しています。炉内は５００℃まで、炉床は４００℃以上に... |
 | | 器具・食缶・容器洗浄機UF-XL Energy 新しいウインターハルターのUFシリーズは、単なるトップクラスの器具洗浄機ではありません。厨房チームと一緒に考え、仕事に取り組み、常に最高の結果を出すことができる、新しいメンバーです。コンパクトタイプから大型タイプまで、どのような洗浄環境にも適したソリューションをお届けいたします。すべてのモデルにお客... |
 | | 器具・食缶・容器洗浄機UF-L Energy 新しいウインターハルターのUFシリーズは、単なるトップクラスの器具洗浄機ではありません。厨房チームと一緒に考え、仕事に取り組み、常に最高の結果を出すことができる、新しいメンバーです。コンパクトタイプから大型タイプまで、どのような洗浄環境にも適したソリューションをお届けいたします。すべてのモデルにお客... |
 | | 器具・食缶・容器洗浄機UF-M Energy 新しいウインターハルターのUFシリーズは、単なるトップクラスの器具洗浄機ではありません。厨房チームと一緒に考え、仕事に取り組み、常に最高の結果を出すことができる、新しいメンバーです。コンパクトタイプから大型タイプまで、どのような洗浄環境にも適したソリューションをお届けいたします。すべてのモデルにお客... |
 | | 器具・食缶・容器洗浄機UF-XL 新しいウインターハルターのUFシリーズは、単なるトップクラスの器具洗浄機ではありません。厨房チームと一緒に考え、仕事に取り組み、常に最高の結果を出すことができる、新しいメンバーです。コンパクトタイプから大型タイプまで、どのような洗浄環境にも適したソリューションをお届けいたします。すべてのモデルにお客... |
 | | 器具・食缶・容器洗浄機UF-L 新しいウインターハルターのUFシリーズは、単なるトップクラスの器具洗浄機ではありません。厨房チームと一緒に考え、仕事に取り組み、常に最高の結果を出すことができる、新しいメンバーです。コンパクトタイプから大型タイプまで、どのような洗浄環境にも適したソリューションをお届けいたします。すべてのモデルにお客... |
 | | 器具・食缶・容器洗浄機UF-M 新しいウインターハルターのUFシリーズは、単なるトップクラスの器具洗浄機ではありません。厨房チームと一緒に考え、仕事に取り組み、常に最高の結果を出すことができる、新しいメンバーです。コンパクトタイプから大型タイプまで、どのような洗浄環境にも適したソリューションをお届けいたします。すべてのモデルにお客... |
 | | 小型器具洗浄機 GS630 ウィンターハルターは、小さなキッチンや、わずかなスペースでの器具の洗浄に理想的なソリューションを提供します。新しいGS 630は世界最小の器具洗浄機です。そのコンパクトなアンダーカウンターヴァージョンは、ヨーロッパトレイやシートパン、コンテナ、トレイをきれいに、衛生的に洗浄します。また、GS 630... |
 | | ベーカリー専用洗浄機 ウォッシャライUC（WashereiUC） .hpb-cnt-tb1{ background-color: #333333; border-top-width: 1px... |
 | | シェーキングミキサー ＳＭｉ−５０ＡＳ ホイッピングの手立ての動きを再現した首振りミキサー作り手の思いのままの気泡が作れます。 ・キメの細かい、沈みの少ない生地作り ・均一な撹拌で、歩留まり向上・工程簡略化も実現可能 ・回転数・ホイッパーの首振り角度・ボール位置の調整 ・微調整作業まで登録し、自動運転で再現 ・外装のステンレス化... |
 | | ＫＴＭ−２００ＢＬＲ ステンレスボディを採用したヘッド昇降式ミキサーステンレスボディを標準採用し、安全性・衛生面を追求 ミキサーヘッド昇降式により、低重心で安定したミキシングを実現 インバーター制御によるスムーズな回転と、プログラム運転が可能 各種付帯設備とのシステム化が可能、品質の安定・生産性の向上を実現 |
 | | ＮＨＰ−５０・６０ パン作りに最適な中型タイプミキサーインバータ仕様 ５０・６０リットルミキサー ＮＨＰ−５０は、兼用３０リットル・２０リットル使用可能 ＮＨＰ−６０は、兼用３０リットル使用可能 ＮＨＰ Ｓｅｒｉｅｓ (ＮＨＰシリーズ)の特徴 取り替え自由の攪拌子でバリエーション豊かなミキシング スクリューフ... |
 | | ＮＨＰ−３０Ｍ ケーキ作りに最適な小型タイプミキサーコンパクトかつ多用途なミキサーとして、長年ご愛顧いただいておりますベストセラーモデルです。街中の菓子店・ベーカーリーから大規模食品工場まで、幅広くお使いいただけます。 インバーター仕様 ３０リットルミキサー ＮＨＰ−３０Ｍは、兼用２０リットル使用可能 |
 | | スパイラルミキサー ＫＳＰ−５０・１００ カントースパイラルミキサーは、海外機との比較検証を重ね、日本のパン作りに適応したスパイラルミキサーとして開発されました。あらゆるパン生地づくりに対応 自社開発のアジテーターと特殊底形状のミキサーボールでミキシングします ミキシング速度は１〜４速の速度変更が可能で幅広い製パン法に対応します メモリー... |
