ルヴァン種 / 原材料・食材

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カリ・ルヴァン(ブラウン　液状サワー生地)　小麦粉とライ麦粉をベースに準備された液状の活性サワー種です。　食パンの中種として使用することで風味と旨みを与えることができます。規格： 1kgx10本又は15本ポリ容器入