ワッフルメーカーの選び方と業務用モデルの優れた点
ワッフルは朝食やおやつとして大人気の食べ物です。ワッフルメーカーを使えば、自宅ではもちろん、業務用でも簡単に作れます。このページでは、家常用と業務用の違いや、適切な選び方、そして最適なモデルについて解説します。
業務用ワッフルメーカーの特徴
高い生産性：
業務用ワッフルメーカーは、一度に複数のワッフルを作成可能な大型モデルが多く、食品業界で必須品です。
持続性と安定性：
使用頻度が高い業務環境でも長く使用できる構造。高い耐久性があるため、長期的なコスト削減にも寄与します。。
専用機能：
タイマー設定や温度調節機能が充実しており、多様なレシピに対応可能です。続きを読む
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選ぶ基準
業務用も家常用も、これらの点を考慮して選ぶのが重要です。
使用目的：
人数や利用状況に合わせたモデルを選びましょう。
価格とサイズ：
大型モデルは高価格ですが、長期的に見ればコストパフォーマンスに優れます。
機能性：
簡単操作で高品質なワッフルが作れるモデルを選ぶのがおすすめです。
家常用モデルとの違い
家常用ワッフルメーカーはコンパクトで、調理時間が短く、手頃な価格で購入できます。一方、業務用は大型で、高精度なワッフル作りが求められる場合に適しています。
ワッフルメーカーおすすめランキング
家庭用おすすめモデル
ビタントニオ ワッフル＆ホットサンドベーカー
900Wのハイパワーでサクッとふわっとした焼き上がりが特徴です。ワッフルとホットサンドの2種類のプレートが付属し、別売りのプレートを合わせると多彩な調理が可能です。適温ランプとタイマー付きで使いやすく、安心の日本製です。
Hinata アイリスオーヤマ マルチサンドメーカーダブルサイズタイマー付きで、ワッフルとホットサンドの2種類のプレートがセットになっています。プレートは着脱可能で洗いやすく、別売りのプレートも豊富です。手頃な価格で機能性も高く、コストパフォーマンスに優れています。
業務用おすすめモデル
ST-2 ワッフルベーカー
2枚同時に焼成可能なダブルタイプで、高い生産性を求める店舗に最適です。電源はAC100Vで、消費電力は1500W。外形寸法は510mm（幅）×445mm（奥行）×165mm（高さ）で、蓋を開けた際の高さは440mmです。焼成サイズは直径174mm×高さ16mmのワッフルを2枚同時に焼成可能です。特注にて単相200V・3相200Vに変更も可能です。
サンテック マルチベーカーpro一度に12枚のワッフルを焼ける大型モデルで、オプショナルプレートを使用すると、ワッフル以外にも多様なメニューに対応可能です。スイーツ店の開業やメニュー拡充に最適な一台です。
ワッフルメーカーの使い方ヒント
事前準備：
プレートを十分に温めておくことで、ムラなく焼き上がります。
生地の均一な流し込み：
適量の生地を中央に流し込むことで、美しい形に仕上がります。
タイミングを見極める：
外側がきつね色になったら取り出すのがベスト。
お手入れのコツ
焼き終わったらすぐにプレートを拭くことで、焦げ付きや汚れを防げます。専用ブラシを使うと細かい部分の汚れも簡単に取れます。
まとめ
ワッフルメーカーを選ぶ際には、使用目的や必要な機能を明確にすることが大切です。家常用は日常使いに、業務用は高頻度使用に最適な選択肢があります。どちらのタイプでも、正しい使い方とお手入れを心がけることで、美味しいワッフルを楽しむことができます。ぜひ、自分に合ったワッフルメーカーを見つけてください！