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ホシノ天然酵母フランスパン種 (ID=3)
クラストは薄くパリッとした軽いフランスパンが焼ける

バゲット（バタール）にするとクラストが薄くパリッとした軽いパンが焼きあがります。
フランスパンだけでなく、あらゆるパンに使え、柔らかく爽やかな味わいに仕上がります。
クロワッサンにも最適です。しっかり時間をかけて焼きたい、色付きをもう少し抑えたいとのご要望をかなえたパン種です。

荷姿：500g入り袋

公式ホームページはこちらです