レシピ |
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チョコナッツ菓子パン |
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歯切れの良いしっとりとした菓子パン生地に、ビス生地を掛けスイートな製品としました。 チョコチップとクルミの食感がアクセントとなり、アーモンド風味のクリームが食べやすさを演出しています。 |
【配合】
《アーモンド風味ケーキ生地配合》 (シュガーバッター法) パンテオンセレクトM 70% グラニュー糖 100% 全卵(正味) 70% 薄力粉 100% アーモンドフレーバー 0.1% | 【行程】
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