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ケークトロン (ID=28)
起泡性、生地安定性に優れる菓子用のペースト状乳化油脂です。

[特長]
●起泡性に優れているため、あらゆる製法に対応できます。

●生地の気泡を安定に保つため、ボリュームのある菓子に仕上げます。

●菓子の食感をソフトにし、その食感が続きます。

●香料を配合していないため、素材の風味を活かした製品が作れます。

保存方法：直射日光・湿気を避け冷暗所で保管
賞味期間：製造後210日(未開封)
荷姿　　：8kg天切缶