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| 石窯 APOLLO | (ID=40) |
| ガス式 石窯 |
庫内温度は最高700℃ 独自のセラッミクをで遠赤外線・輻射熱効果により美味しいピッツァをお約束いたします 単なる耐火レンガではなく、熱伝導性と蓄熱性にこだわったセラミック炉床は、素早い立ち上がりと、わずらわしいピール( パラ )操作を解消しました 窯のドームと炉床を一体成型で作り上げ、石厚は80mmあり蓄熱に優れピッツァを連続して焼いても窯内温度が下がりません 窯内の赤い炎は独自のバーナーにより実現、ガス式とは思えないほどメラメラと燃え上がっています |
