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| PZT-1UNOはキッチンカーにもおすすめです。キッチンカーで本格的なピッツァの販売を始めたいというご要望にお応えします。 |
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| • スパイラルミキサー Ｓ-8ＡＪ | [製パン製菓機械 > Kミキサー] | |
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固い生地でも、十分にミキシングできます。 コンパクトなボディにもかかわらず強力パワーのスパイラルミキサー 横幅４１Ｃｍと狭いスペースでも十分設置できます ピッツァやハード生地のフランスパンなどの生地にも対応できる堅牢さと... |
| • 卓上ミキサー ＴＥＤＤＹ | [製パン製菓機械 > Kミキサー] | |
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デザイン・機能に優れたパーフェクトパートナー 卓上ミキサーのスペシャリスト 15段階速度調整レバーで様々な洋菓子・パン生地に対応 ボール容量： 5リットル 本体重量： 18kg 電気： 単相100v/300w/50/60hz 寸法： W240×D462×H400(mm... |
| • 卓上チョコレートリファイナー Premier 506 | [製パン製菓機械 > K卓上ミキサー] | |
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卓上チョコレートリファイナー 理想のオリジナルチョコレートが簡単に作れます！ ・キッチンでのレシピ開発に最適な容量3.5�� ・コンパクトで洗練されたデザインの卓上型 型式：Premier 506 電気容量： 100V単相 200w 外形寸法：... |
| • 石窯 APOLLO | [製パン製菓機械 > K石窯] | |
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ガス式 石窯 APOLLO 5つの特徴 庫内温度は最高700℃ 独自のセラッミクをで遠赤外線・輻射熱効果により美味しいピッツァをお約束いたします 単なる耐火レンガではなく、熱伝導性と蓄熱性にこだわったセラミック炉床は、素早い立ち上が... |
| • ウッドストーン小型石窯 | [製パン製菓機械 > K石窯] | |
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小型のガスオーブンでしかも石窯です！！ 小型のガスオーブンでしかも石窯です！！ 「石窯でしか焼けない」・「石窯でしか出せない」味があります。 「石窯」のウッドストーン・オーブンに最新コンパクトモ... |
| • ウッドストーン石窯 | [製パン製菓機械 > K石窯] | |
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ウッドストーンは、探求された「石窯の魅力」を伝えます。 最新のテクノロジーが生み出した炉床 ２９種類の調合したセラミック素材を独自に開発 一枚ものの炉床は、熱伝導を均一にするためのこ... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 400℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−２０、PZT−１００ | [製パン製菓機械 > K石窯] | |
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400℃対応の実力･実績ともNO.１オーブン レストラン・ピッツエリア・ホテル･カフェ・デパート･スーパーなどで毎日活躍しています ★コンパクトでありながら焼成能力の高いベストセラーモデルです。 ★４００℃対応の高性能モ... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−１０ | [製パン製菓機械 > K石窯] | |
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上下独立温度制御の500℃対応 200V仕様 PZT-10 ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-10 【1枚焼き 200V仕様】 ★蓄熱性抜群のPZT500と同じ4面石床を採用で 連続焼きに強い！抜群で安定した焼成を実現します！ ... |
| • 電気式100V 小型石窯ピッツァオーブン ５００℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−1 UNO | [製パン製菓機械 > K石窯] | |
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世界初！！石窯の焼きを100Vで実現。これぞ本物の焼き！！ 100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける！！ ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） □焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑えます。 □庫内温度のバラつ... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−５００ | [製パン製菓機械 > K石窯] | |
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登場から12年!! 実績No.1の電気式石窯ナポリピッツァオーブン ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-500 ★電気式石窯ナポリピッツァオーブンの決定版!! 脅威のヒーターパワーがもたらす異次元の焼き ◎5００℃対... |
| • 扉のない本格電気式200V 石窯オーブン 500℃対応 【2枚焼き】 PZT-500α（ｱﾙﾌｧ） | [製パン製菓機械 > K石窯] | |
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新登場！！ 扉のない本格電気石窯オーブン 「地下店舗だから本格石窯は設置出来ない。。」 「薪窯を置きたいけれど、薪の管理や清掃が大変そうで 設備も重たくなるので躊躇してしまう。。」 「電気オーブンは焼成中に中が見えないから... |
| • コンベクションオーブンNCO-5 | [製パン製菓機械 > Kコンベクションオーブン] | |
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設計・制御・操作など数々のこだわりが複合して高水準の性能を備えたネクストのコンベクションオーブン。美しい焼き上がりをお約束します。 驚きの省エネを実現 消費電力6.2Kw 仕様 外形寸法：W960×D780（取手含む960）×H650（mm） ... |
| • 小型コンベクションオーブン NCO-4 | [製パン製菓機械 > Kコンベクションオーブン] | |
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NCO-4 ■コンパクトで高性能・簡単操作 コンパクトながら細かなプログラム焼成で 商品ごとに最適な条件で焼成します。 最大99種類の焼成プログラムが登録可能です。 ファン速度調整4段階・スチーム量調整 が可能で熱を逃がさない設計で... |
| • 電気式100V 小型石窯ピッツァオーブン ５００℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−1 UNO | [製パン製菓機械 > Kピザオーブン] | |
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世界初！！石窯の焼きを100Vで実現。これぞ本物の焼き！！ 100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける！！ ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） □焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑えます。 □庫内温度のバラつ... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−５００ | [製パン製菓機械 > Kピザオーブン] | |
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登場から12年!! 実績No.1の電気式石窯ナポリピッツァオーブン ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-500 ★電気式石窯ナポリピッツァオーブンの決定版!! 脅威のヒーターパワーがもたらす異次元の焼き ◎5００℃対... |
| • 扉のない本格電気式200V 石窯オーブン 500℃対応 【2枚焼き】 PZT-500α（ｱﾙﾌｧ） | [製パン製菓機械 > Kピザオーブン] | |
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新登場！！ 扉のない本格電気石窯オーブン 「地下店舗だから本格石窯は設置出来ない。。」 「薪窯を置きたいけれど、薪の管理や清掃が大変そうで 設備も重たくなるので躊躇してしまう。。」 「電気オーブンは焼成中に中が見えないから... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−１０ | [製パン製菓機械 > Kピザオーブン] | |
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上下独立温度制御の500℃対応 200V仕様 PZT-10 ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-10 【1枚焼き 200V仕様】 ★蓄熱性抜群のPZT500と同じ4面石床を採用で 連続焼きに強い！抜群で安定した焼成を実現します！ ... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 400℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−２０、PZT−１００ | [製パン製菓機械 > Kピザオーブン] | |
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400℃対応の実力･実績ともNO.１オーブン レストラン・ピッツエリア・ホテル･カフェ・デパート･スーパーなどで毎日活躍しています ★コンパクトでありながら焼成能力の高いベストセラーモデルです。 ★４００℃対応の高性能モ... |
| • ウッドストーン石窯 | [製パン製菓機械 > Kピザオーブン] | |
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ウッドストーンは、探求された「石窯の魅力」を伝えます。 最新のテクノロジーが生み出した炉床 ... |
| • ウッドストーン小型石窯 | [製パン製菓機械 > Kピザオーブン] | |
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小型のガスオーブンでしかも石窯です！！ 小型のガスオーブンでしかも石窯です！！ 「石窯でしか焼けない」・「石窯でしか出せない」味があります。 「石窯」のウッドストーン・オーブンに最新コンパクトモ... |
| • 石窯 APOLLO | [製パン製菓機械 > Kピザオーブン] | |
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ガス式 石窯 APOLLO 5つの特徴 庫内温度は最高700℃ 独自のセラッミクをで遠赤外線・輻射熱効果により美味しいピッツァをお約束いたします 単なる耐火レンガではなく、熱伝導性と蓄熱性にこだわったセラミック炉床は、素早い立ち上が... |
| • 超スピードトースター STT-2 | [製パン製菓機械 > K小型オーブン] | |
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超高速加熱でスピード提供 従来のトースターよりも格段に早く焼成可能です!! 庫内温度は150℃〜320℃まで設定可能 一般の100Vコンセントで使えるので設備工事も不要です |
| • 小型コンベクションオーブン NCO-4 | [製パン製菓機械 > K小型オーブン] | |
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NCO-4 ■コンパクトで高性能・簡単操作 コンパクトながら細かなプログラム焼成で 商品ごとに最適な条件で焼成します。 最大99種類の焼成プログラムが登録可能です。 ファン速度調整4段階・スチーム量調整 が可能で熱を逃がさない設計で... |
| • 電気式100V 小型石窯ピッツァオーブン ５００℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−1 UNO | [製パン製菓機械 > K小型オーブン] | |
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世界初！！石窯の焼きを100Vで実現。これぞ本物の焼き！！ 100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける！！ ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） □焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑えます。 □庫内温度のバラつ... |
| • ナポリピッツァ成形機 E-PRESS | [製パン製菓機械 > Kピザ成形機] | |
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ナポリピッツァ成形の悩みを一気に解消！ 誰でも手延ばし感覚のナポリピッツァの縁（コルニチョーネ）が簡単に作れます。 ＜特徴＞ ○加熱されたﾌﾟﾚｰﾄにより、生地を素早く加工出来ます。 ○操作が簡単で手粉を使用しないため、楽... |
| • ローラー式 ピザ成型機 ＴＤＲ-３４０ | [製パン製菓機械 > Kピザ成形機] | |
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ピッツァ用の生地をわずか１ｍｍから圧延できます。 ピッツァ生地を延ばすにはある程度の慣れや経験が必要です。誰にでも簡単に圧延できるローラー式のドゥ・ローラーです。 ＭＯＤＥＬ：ＴＤＲ−３４０ 特徴 ・プロの手成形と同じ触... |
| • 圧延式ピッツァ生地成型機 DP-1100M | [製パン製菓機械 > Kピザ成形機] | |
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ピザ成型の悩みを一気に解消!! 誰でも手延ばし感覚のナポリピッツァの縁（コルニチョーネ）が簡単に作れます。 ローマ、アメリカンタイプ等、様々なスタイルのピッツァを簡単成型出来ます。 ＜特徴＞ ○加熱されたﾌﾟﾚｰﾄにより、生... |
| • 圧延式 トルティーヤ・ラップサンド生地成型機 DP-2000 | [製パン製菓機械 > Kピザ成形機] | |
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上下両面ヒート式だから、半焼成生地が簡単に作れます。 上下の加熱プレートで生地をお好みの大きさに成形します。 ＜特徴＞ ○コンパクトなサイズで省スペース ○操作が簡単で手粉を使用しないため、楽々クリーニング。 ○多くのピザサ... |
| • 超スピードトースター STT-2 | [製パン製菓機械 > Kトースター] | |
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超高速加熱でスピード提供 従来のトースターよりも格段に早く焼成可能です!! 庫内温度は150℃〜320℃まで設定可能 一般の100Vコンセントで使えるので設備工事も不要です |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 400℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−２０、PZT−１００ | [厨房機器 > CHオーブン] | |
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400℃対応の実力･実績ともNO.１オーブン レストラン・ピッツエリア・ホテル･カフェ・デパート･スーパーなどで毎日活躍しています ★コンパクトでありながら焼成能力の高いベストセラーモデルです。 ★４００℃対応の高性能モ... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−１０ | [厨房機器 > CHオーブン] | |
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上下独立温度制御の500℃対応 200V仕様 PZT-10 ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-10 【1枚焼き 200V仕様】 ★蓄熱性抜群のPZT500と同じ4面石床を採用で 連続焼きに強い！抜群で安定した焼成を実現します！ ... |
| • 電気式100V 小型石窯ピッツァオーブン ５００℃対応 【1枚焼き】 ＰＺＴ−1 UNO | [厨房機器 > CHオーブン] | |
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世界初！！石窯の焼きを100Vで実現。これぞ本物の焼き！！ 100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける！！ ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） □焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑えます。 □庫内温度のバラつ... |
| • 電気式200V 小型石窯ピッツアオーブン 500℃対応 【2枚焼き】 ＰＺＴ−５００ | [厨房機器 > CHオーブン] | |
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登場から12年!! 実績No.1の電気式石窯ナポリピッツァオーブン ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-500 ★電気式石窯ナポリピッツァオーブンの決定版!! 脅威のヒーターパワーがもたらす異次元の焼き ◎5００℃対... |
| • 扉のない本格電気式200V 石窯オーブン 500℃対応 【2枚焼き】 PZT-500α（ｱﾙﾌｧ） | [厨房機器 > CHオーブン] | |
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新登場！！ 扉のない本格電気石窯オーブン 「地下店舗だから本格石窯は設置出来ない。。」 「薪窯を置きたいけれど、薪の管理や清掃が大変そうで 設備も重たくなるので躊躇してしまう。。」 「電気オーブンは焼成中に中が見えないから... |
| • 減圧低温加熱調理機 Vide Pro(ｳﾞｨｰﾄﾞﾌﾟﾛ） | [厨房機器 > CH小型調理器] | |
| 食感をそのままに短時間で味付け ＜製品特徴＞ ＊調味液含浸：短時間で食材に味を浸透させる ＊低温で煮る、蒸す：低温調理で旨みと栄養を逃さない ＊低温濃縮：素材の味と色を生かす ＊前処理・下処理：肉や魚の臭み抜き、下味付けを簡... | |
| • ラクレットチーズヒーター | [厨房機器 > CHトースター] | |
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熱々のラクレットチーズをお客様の目の前で提供出来る！ 今までとは一味違うメニュー演出で注目度No.1です！ ☆耐久性に優れ、チーズを 美味しく・早く溶かします！☆ 電源を入れてから３分前後でチーズが溶けて提供出来ます ☆使い... |
| • 超スピードトースター STT-2 | [厨房機器 > CHトースター] | |
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超高速加熱でスピード提供 従来のトースターよりも格段に早く焼成可能です!! 庫内温度は150℃〜320℃まで設定可能 一般の100Vコンセントで使えるので設備工事も不要です |
| • 製パン・製菓 改良剤 | [原材料・食材 > Z改良剤] | |
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フランス カリフ社製 製パン・製菓改良剤 製品名：パニサーブ（スクラッチ製パン用改良剤） 概 要：粘り強いグルテン膜の生成と生地に良好な伸展性を与えます。生地を安定させて生地ダレを防止し、製品にボリュームを与えます。 規 ... |
| • アルミ天板 テフロン加工 欧州天板 400ｘ600�弌�SST-6 | [道具 > D天板] | |
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軽量かつ熱伝導に優れたアルミ製、テフロン加工により傷が付きにくい ☆ご購入枚数５０枚より特価で提供致します。 お見積ご希望のお客様は資料請求よりご依頼下さい！ on |
| • アルミ天板 テフロン加工 天板 350ｘ450�弌�SST-8 | [道具 > D天板] | |
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軽量かつ熱伝導に優れたアルミ製、テフロン加工により傷が付きにくい ☆ご購入枚数５０枚より特価で提供致します。 お見積ご希望のお客様は資料請求よりご依頼下さい！ |
| • ピザスクリーン（焼網） | [道具 > Dその他] | |
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【高熱伝導のアルミ製】【ピザの裏側の焦げ付きを調整】 お見積ご希望のお客様は資料請求よりご依頼下さい！ |
| • カカオ粉砕選別機 「皮むき丸」 | [チョコレートマシン > CMカカオ粉砕選別機] | |
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Bean To Bar ショップ待望の卓上機 約20�圓離�カオニブを1時間で選別します！ カカオ豆を粉砕しカカオニブと皮とハスクに自動で選別出来る。 多種の豆に対応できるように調整弁付。 （豆の断面が14�佶�、これ以上大きい場合は事前に少し... |
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料理人が作り出す料理は、人間の生きる姿をそのまま映し出します。真を極めた美味しい物は、人にそのものだけが出来るしあわせと感動を与えます。そんな一皿を生み出す料理人に愛される、優れた機器開発・販売に情熱を傾け挑戦します。 (株）ネクストは、豊かに生きる人と食文化を支える企業として、お客さまに正面から向き合う精神で、将来を育みます。
皆様の暖かいご支援を心よりお願い申し上げます。
夢と希望を持ち、豊かに生きる人のために集まりました（株）ネクストの社員は 美味しさを創り出す、開発・製造販売会社の使命を担い、お客様に真正面から向き合う精神で、将来を育みます。
