電気スービークッカー（真空調理用加熱器） [湯煎器]

電気スービークッカー（真空調理用加熱器）

真空調理になくてはならない厨房機器。正確な温度管理で、効率のよい加熱調理が行えます。真空調理用に真空パックされた食品を、マニュアル通りの時間と温度（40〜98℃）で簡単に加熱調理できます。

均一加熱で温度管理

高感度電子サーモスタットと強制循環ポンプにより湯槽内の温度を均一に保ち、加熱ムラがありません。

時間・人を有効活用

調理中は他の作業ができ、マニュアル化もできるので、人手不足解消・人件費の削減に役立ちます。深夜電力を活用したオーバーナイトクッキングにも最適です。タイマー付きで加熱工程がパネルに表示され、時間管理が容易です。