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酵母関連商品のご紹介

 酵母はその分裂、成長過程で、糖をアルコールと炭酸ガスに分解します。これを「発酵」といい、これが茹でた大豆の中で起こると、味噌ができ、小麦粉を練った生地の中で起こるとパンになります。

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カテゴリー 写真 製品名 説明 業者名
原材料・食材 (調理パン用具材) オリコ玄米アップ (オリコゲンマイアップ)
  ◆オリコ玄米アップの特徴◆ 白米に比べ食物繊維、ミネラル、ビタミンなどが豊富に... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) つぶつぶもち麦アップRP (ツブツブモチムギアップRP)
  ◆つぶつぶもち麦アップRPの特徴◆ もち麦特有のつぶつぶとした食感を大切にし、... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) 十勝牛乳のキノコシチュー (トカチギュウニュウキノコシチュー)
  ◆十勝牛乳のキノコシチューの特徴◆ 自家製のホワイトソースをベースに、北海道十... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) シャキシャキ野菜のトマトソース (シャキシャキヤサイノトマトソース)
  ◆シャキシャキ野菜のトマトソースの特徴◆ 粗く刻んだタマネギを40%配合した、シ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) 香るレモンタルタル (カオルレモンタルタル)
  ◆香るレモンタルタルの特徴◆ タルタルソースにタマネギのシャキッとした食感と卵... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) オリコPカレー (オリコPカレー)
  ◆オリコPカレーの特徴◆ 合挽肉、タマネギ、ニンジンを使用した、どこか懐かしさ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) 匠のビーフカレー (タクミノビーフカレー)
  ◆匠のビーフカレーの特徴◆ やわらかく旨みのある熟成ビーフに野菜やフルーツの自... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) MYフリーズデリカマイルド (マイフリーズデリカマイルド)
  ◆MYフリーズデリカマイルドの特徴◆ 冷凍耐性をもつマヨネーズタイプです。魚介... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) MYこんがりチーズマヨソースZ (マイコンガリチーズマヨソースZ)
    ◆MYこんがりチーズマヨソースZの特徴◆ 焼き色付与機能をもつマヨネー... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) MYマヨソースニューEUROマスタード (マイマヨソースニューEUROマスタード)
    ◆MYマヨソースニューEUROマスタードの特徴◆ 焼き込み用・生食用どちら... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) マヨネーズ ユースフル (マヨネーズ ユースフル)
  ◆マヨネーズ ユースフルの特徴◆ 焼き込み用・生食用どちらにも適したマヨネーズ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) MYマヨソースV2 (マイマヨソースV2)
  ◆MYマヨソースV2の特徴◆ 焼き込み用、生食用どちらにも適したマヨネーズタイ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (品質向上剤) もちソフト雅 (もちソフトミヤビ)
  ◆もちソフト雅の特徴◆ 餅や団子類の老化を抑制します。作りたてのやわらかさを保... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (品質向上剤) クッキングメートBC (クッキングメートBC)
  ◆クッキングメートBCの特徴◆ バナナやリンゴなど果物の褐変を抑制します。美し... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (品質向上剤) クッキングメートSLクリア (クッキングメートSLクリア)
    ◆クッキングメートSLクリアの特徴◆ 果物や生の葉物野菜、根菜類など、青果... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (品質向上剤) ベジコートRE (ベジコートRE)
    ◆ベジコートREの特徴◆ 時間の経過により調理野菜や生野菜から生じるドリッ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (日持向上剤) フレッシュロン (フレッシュロン)
    ◆フレッシュロンの特徴◆ 生クリームやカスタードクリームなどの腐敗を抑制... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (日持向上剤) フレッシュロン・鮮彩 (フレッシュロン・鮮彩)
    ◆フレッシュロン・鮮彩の特徴◆ カット野菜に対して静菌効果と変色抑制効果を... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (日持向上剤) フレッシュロンBK (フレッシュロンBK)
    ◆フレッシュロンBKの特徴◆ パンの菌増殖を抑制します。独自の配合バランスと... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (ベーキングパウダー) ベーキングパウダー FS (3ベーキングパウダーエフエス)
    ◆FSの特徴◆ ケーキ類や焼き菓子に適したベーキングパウダーです。内相が均... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
カテゴリー 写真 製品名 説明 業者名
原材料・食材 (調理パン用具材) オリコ玄米アップ (オリコゲンマイアップ)
  ◆オリコ玄米アップの特徴◆ 白米に比べ食物繊維、ミネラル、ビタミンなどが豊富に... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) つぶつぶもち麦アップRP (ツブツブモチムギアップRP)
  ◆つぶつぶもち麦アップRPの特徴◆ もち麦特有のつぶつぶとした食感を大切にし、... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) 十勝牛乳のキノコシチュー (トカチギュウニュウキノコシチュー)
  ◆十勝牛乳のキノコシチューの特徴◆ 自家製のホワイトソースをベースに、北海道十... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) シャキシャキ野菜のトマトソース (シャキシャキヤサイノトマトソース)
  ◆シャキシャキ野菜のトマトソースの特徴◆ 粗く刻んだタマネギを40%配合した、シ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) 香るレモンタルタル (カオルレモンタルタル)
  ◆香るレモンタルタルの特徴◆ タルタルソースにタマネギのシャキッとした食感と卵... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) オリコPカレー (オリコPカレー)
  ◆オリコPカレーの特徴◆ 合挽肉、タマネギ、ニンジンを使用した、どこか懐かしさ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (調理パン用具材) 匠のビーフカレー (タクミノビーフカレー)
  ◆匠のビーフカレーの特徴◆ やわらかく旨みのある熟成ビーフに野菜やフルーツの自... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) MYフリーズデリカマイルド (マイフリーズデリカマイルド)
  ◆MYフリーズデリカマイルドの特徴◆ 冷凍耐性をもつマヨネーズタイプです。魚介... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) MYこんがりチーズマヨソースZ (マイコンガリチーズマヨソースZ)
    ◆MYこんがりチーズマヨソースZの特徴◆ 焼き色付与機能をもつマヨネー... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) MYマヨソースニューEUROマスタード (マイマヨソースニューEUROマスタード)
    ◆MYマヨソースニューEUROマスタードの特徴◆ 焼き込み用・生食用どちら... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) マヨネーズ ユースフル (マヨネーズ ユースフル)
  ◆マヨネーズ ユースフルの特徴◆ 焼き込み用・生食用どちらにも適したマヨネーズ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (マヨネーズ類) MYマヨソースV2 (マイマヨソースV2)
  ◆MYマヨソースV2の特徴◆ 焼き込み用、生食用どちらにも適したマヨネーズタイ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (品質向上剤) もちソフト雅 (もちソフトミヤビ)
  ◆もちソフト雅の特徴◆ 餅や団子類の老化を抑制します。作りたてのやわらかさを保... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (品質向上剤) クッキングメートBC (クッキングメートBC)
  ◆クッキングメートBCの特徴◆ バナナやリンゴなど果物の褐変を抑制します。美し... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (品質向上剤) クッキングメートSLクリア (クッキングメートSLクリア)
    ◆クッキングメートSLクリアの特徴◆ 果物や生の葉物野菜、根菜類など、青果... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (品質向上剤) ベジコートRE (ベジコートRE)
    ◆ベジコートREの特徴◆ 時間の経過により調理野菜や生野菜から生じるドリッ... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (日持向上剤) フレッシュロン (フレッシュロン)
    ◆フレッシュロンの特徴◆ 生クリームやカスタードクリームなどの腐敗を抑制... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (日持向上剤) フレッシュロン・鮮彩 (フレッシュロン・鮮彩)
    ◆フレッシュロン・鮮彩の特徴◆ カット野菜に対して静菌効果と変色抑制効果を... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (日持向上剤) フレッシュロンBK (フレッシュロンBK)
    ◆フレッシュロンBKの特徴◆ パンの菌増殖を抑制します。独自の配合バランスと... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
原材料・食材 (ベーキングパウダー) ベーキングパウダー FS (3ベーキングパウダーエフエス)
    ◆FSの特徴◆ ケーキ類や焼き菓子に適したベーキングパウダーです。内相が均... オリエンタル酵母工業 (オリエンタルコウボ) 電話:03-3968-1116
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