桜島溶岩石でできた炉床のオーブンがあります。

桜島溶岩石は細かい気泡を含む多孔質で、優れた蓄熱性と保湿性を持ち、比類なき保温力があります。

また、遠赤外線の発生量も多く、生地の芯から焼き上げ、高温でも焦げにくい特徴があります。

さらに優れた消臭効果があり、独特の風味と香りの美味しいお菓子やパンに焼き上がります。