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| 食品会社の生産管理システム | (価格=\1,980) (ID=33) |
| 食品会社の生産管理システム |
食品会社の生産管理システム 大谷淳一 編著・一瀬 隆 共著 A５判 105頁 ソフトカバー 定価1890円（本体1800円） 発行：幸書房（TEL・FAX：03-3512-0165・0166） 本書は、2009年に日本食糧新聞に連載された食品会社へのコンピュータシステムの導入についての連載記事をまとめ新たに事例などを加えて上梓したものである。 食品会社にとって市場の販売動向をいち早く把握し無駄なく商品を生産する。あるいはまた、食品安全の観点から、国内外にまたがる多種の食材管理をするということは、生産管理システムのIT化を避けてはできない相談である。 しかし、食品製造の実際に精通したソフト会社もまだ少なく、大金をつぎ込んだシステムがうまく稼働しないという事例は多くある。また社内で作り上げてきたシステムが、新しく導入しようとするものと食い違う場合もある。 本書はその導入に際しソフト会社をどう選ぶか、受け入れる社内体制をどう作るかまとめるかを豊富な経験をもとに解説した入門書である。 |
