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各種スパイラルミキサー [スパイラルミキサー]
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各種スパイラルミキサー
(ID=150)
【スパイラルミキサー 特徴】
SM-25型(ボール満水量/45ℓ)粉仕込量/3〜13kg・生地仕込量/5〜25kg
SM-50型(ボール満水量/80ℓ)粉仕込量/5〜25kg・生地仕込量/8〜40kg
■生地を痛めず、グルテンの結合が良く、窯伸びも良くなります。
■仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率もアップします。
■生地の仕込時間が早く、その上均一な生地造りができます。
■少ない生地から大容量の生地まで無理なくミキシングできます。
■豚饅や・ピザ等の生地造りにも使えます。
■ タッチパネルコントローラー
※スパイラル・ミキサー選定目安としてご利用下さい。
型式
据付寸法
ボール内径
満水量
電気容量
能力:フランスパン
スパイラル速度・RPM
重量
粉・仕込量
仕上生地量
1速
2速
SM-25
W550×D830×H1050
440Φ
45L
200v 2.2kw
3〜13
5〜24
135
280
135kg
SM-50
W600×D1010×H1210
550Φ
78L
200v 4.0kw
5〜25
8〜40
110
272
320kg