ワールドナイスオーブン(ガス式)
ガス式間接加熱で理想的な焼き上がりにします。ハード系の焼成に特化した間接加熱式のガスオーブンです。
特にハード系のフランスパン、ドイツパンの焼き上がりは美しいクープとボリュームがあります。
菓子パンから食パンまでベーカリー全般に対応できる機種です。
特徴
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庫内の蓄熱が大幅に向上
炉床と天井には無機質のファイバー板を、側面にはセラミックプレートを取り付けました。それにより従来のガス式オーブンに比べ蓄熱量が大幅に増え、遠赤外線効果が増し火通りの良いパンに仕上がります。庫内は密閉構造になりましたので排気ロスが無くなり温度降下が格段に少なくなりました。
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蒸気量が効率向上
庫内が密閉されているので従来のガス式オーブンに比べて少ない注水量で蒸気を均一にかけることが出来ます。
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省エネルギーを実現、低燃費タイプ
空気とガスを強制的に混合させる独自技術の燃焼バーナーを採用。低ランニングコストを実現しました。
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電気容量の心配なし200V電源不要
100V電源で稼動の為、特別な電気工事(三相200V)は不要です。
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デジタル操作盤を大幅に機能アップ
8段タップ電子式火力制御の方式を採用しました。
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分割可能なユニットタイプ
ユニットに分割できるので、狭い入口でも容易に搬入できます。
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充実した安全設計
安全装置も炎監視装置や過昇防止器等、二重、三重の頼もしさです。IG-42TとIG-43Tは(財)日本ガス機器検査協会(JIA)の認証を受け、全国主要ガス会社の認証品として幅広くご使用いただいております。
詳細情報
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炉内構造
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オーブンの構造
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スペック比較表(ガス式)
| 型式 |
外寸
(mm) |
内寸
(mm) |
最大発熱量 |
ガス消費量 |
消費電力 100V
50/60Hz
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重量※1
（kg）
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| 幅 |
奥行 |
高さ |
幅 |
奥行 |
高さ |
kW |
kcal/h |
LPG |
都市ガス |
| IG-22T |
1,350 |
1,060 |
1,600 |
850 |
650 |
220 |
18.6 |
16,000 |
20A |
25A |
245W |
550 |
| IG-23T |
1,350 |
1,060 |
1,820 |
850 |
650 |
220 |
27.9 |
24,000 |
20A |
25A |
365W |
780 |
| IG-42T |
1,350 |
1,060 |
1,600 |
850 |
1,250 |
220 |
34.9 |
30,000 |
20A |
25A |
295W |
840 |
| IG-43T |
1,350 |
1,060 |
1,820 |
850 |
1,250 |
220 |
52.3 |
45,000 |
20A |
25A |
440W |
1,120 |
| IG-42YW |
1,720 |
1,315 |
1,600 |
1,220 |
920 |
220 |
41.9 |
36,000 |
20A |
25A |
300W |
890 |
| IG-43YW |
1,720 |
1,315 |
1,820 |
1,220 |
920 |
220 |
62.8 |
54,000 |
20A |
25A |
445W |
1,270 |
※1重量はF仕様です。
※F仕様は浄軟水器接続を推奨します。
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