 | | クレム・ドゥ・ルヴァン ◆クレム・ドゥ・ルヴァンの特徴◆ 本格パン種「クレム・ドゥ・ルヴァン」は、酵母と乳酸菌を使用し、ライ麦粉・小麦粉などを素材に、十分に発酵させた液状の発酵種です。 ■厳選されたフランスのルヴァン由来の乳酸菌と酵母を使用。 ■じっく... |
 | | ベーキングパウダー マイスターオール ◆マイスターオールの特徴◆ スポンジケーキ、マフィンケーキ、イーストドーナツなどに適したベーキングパウダーです。汎用性があるため、幅広い菓子製品に使用可能です。 ■ 標準使用量 小麦粉当たり１〜４％（配合、製法、機械などを考慮し、添... |
 | | ミネラル酵母シリーズ ◆ミネラル酵母シリーズの特徴◆ ミネラル酵母は、パン酵母を特殊培養技術で飛躍的に各種ミネラル含有量を高め粉末化した食品素材です。 各種ミネラル補給食品にご利用ください。 □ミネラル酵母鉄１.５％ □ミネラル酵母亜鉛５.７５％ ... |
 | | パネトーネ種Vecchio ◆パネトーネ種Vecchioの特徴◆ パネトーネ種の本場イタリアで永年植え継がれてきたパネトーネ乳酸菌とパネトーネ酵母を使用し、この２つのバランスを本場のパネトーネ種と合わせ、最適な発酵条件や原料で発酵させることにより、特有の風味や食感... |
 | | ベーキングパウダー マイスターベイク ◆マイスターベイクの特徴◆ 焼き菓子、和菓子に特化したベーキングパウダーです。 リッチな生地や重たい生地でもしっかり膨らむため、膨らみを改善したいときに効果的です。 ■ 標準使用量 小麦粉当たり１〜４％（配合、製法、機械などを考慮し... |
 | | 30リットルミキサー 30リットルミキサー コード番号 PA-985 商品名 30リットルミキサー メーカー 愛工舎製作所 ... |
 | | 30リットルミキサー 30リットルミキサー コード番号 PA-975 商品名 30リットルミキサー メーカー 関東混合機工業 型式・仕様 ... |
 | | 30リットルミキサー（新品） 30コートミキサー（新品） コード番号 TA-277 商品名 30リットルミキサー（新品） メーカー 愛工舎製作所 型式・仕様 MS-30 電気 3相200ｖ1.9ｋｗ 備考 売約済 |
 | | 30リットルミキサー コード番号 FA-782 商品名 30リットルミキサー メーカー エスケーミキサー 型式・仕様 ＳＫ-81 ※菓子専用 電気 単相100ｖ0.3ｋｗ 備考 ※同等品の写真です |
 | | 30リットルミキサー コード番号 PA-982 商品名 30リットルミキサー メーカー 関東混合機工業 型式・仕様 HP-30L 電気 3相200ｖ0.75ｋｗ 備考 売約済 同等品の写真です |
 | | 30リットルミキサー コード番号 PA-977 商品名 30リットルミキサー メーカー 関東混合機工業 型式・仕様 HPi-30M... |
 | | 極旨 ◆極旨の特徴◆ 「極旨」は、旨味を付与する発酵風味液です。 穀物の旨味を引き出したいときや、発酵による旨味の付与、香ばしさの増強を目的に ご使用いただけます。加熱殺菌をした、不活性タイプの発酵風味液に仕上げました。 ... |
 | | ベーキングパウダー FS ◆ＦＳの特徴◆ ケーキ類や焼き菓子に適したベーキングパウダーです。内相が均一に仕上がるほか、色つきがよく、きれいな焼き色に仕上がるのが特長です。 ■ 標準使用量 小麦粉当たり１〜４％（配合、製法、機械などを考慮し、添加量... |
 | | 泡雪 ◆泡雪の特徴◆ 「泡雪」はパンの口溶けを追求した食感への効果のある発酵風味液です。 ■「泡雪」は厳選された乳酸菌を使用し、小麦粉などの食品素材を充分に発酵させた風味液です。 ■「泡雪」には乳酸菌が作り出す成分「デキストラン」が多... |
 | | 4ドア冷凍冷蔵庫 4ドア冷凍冷蔵庫商品 No.：1013 メーカー名：ﾎｼｻﾞｷ電機 商品名：4ドア冷凍冷蔵庫 型式：HRF-150ZFT3 電源：三相200V50/60Hz 外寸：W1500×D650×H1900㎜ 備考 ≪売却致しました≫ |
 | | BPふんわり卵 ◆BPふんわり卵の特徴◆ オムライス、卵焼きなどのたまご料理に最適なベーキングパウダーです。味への影響はなく、ボリューム感が増してふんわりとした食感に仕上がります。 ■ 標準使用量 卵製品の場合... |
 | | 50リットルミキサー コード番号 RA-191 商品名 50リットルミキサー メーカー 愛工舎製作所 型式・仕様 MT-50H ... |
 | | 50リットルミキサー コード番号 RA-191 商品名 50リットルミキサー メーカー 愛工舎製作所 型式・仕様 MT-50H ... |
 | | 50リットルミキサー コード番号 UA-769 商品名 50リットルミキサー メーカー 関東混合機工業 型式・仕様 HPI-50 クリーナー付仕様 電気 3相200ｖ1.5ｋｗ 備考 売約済 |
 | | 50リットルミキサー コード番号 FA-369 商品名 50リットルミキサー メーカー エスケーミキサー 型式・仕様 SK-101 電気 3相200ｖ1.5ｋｗ 備考 売約済 |
