 | | シェーキングミキサー ＳＭｉ−５０ＡＳ ホイッピングの手立ての動きを再現した首振りミキサー作り手の思いのままの気泡が作れます。 ・キメの細かい、沈みの少ない生地作り ・均一な撹拌で、歩留まり向上・工程簡略化も実現可能 ・回転数・ホイッパーの首振り角度・ボール位置の調整 ・微調整作業まで登録し、自動運転で再現 ・外装のステンレス化... |
 | | 超スピードトースター STT-2 超高速加熱でスピード提供従来のトースターよりも格段に早く焼成可能です!! 庫内温度は150℃〜320℃まで設定可能 一般の100Vコンセントで使えるので設備工事も不要です |
 | | 超スピードトースター STT-2 超高速加熱でスピード提供従来のトースターよりも格段に早く焼成可能です!! 庫内温度は150℃〜320℃まで設定可能 一般の100Vコンセントで使えるので設備工事も不要です |
 | | ＳＰＩ−２８０ＥＢ・４００ＥＢ(３〜５袋用) 反転装置付スパイラルミキサー反転装置付スパイラルミキサー。 ミキサーとリフターを一体化した省スペース設計。 多彩なスパイラルシステムが、工場のミキシングプロセスを創造致します。 ＳＰＩＳｅｒｉｅｓ（ＳＰＩシリーズ）の特徴 機能性と耐久性を追及した納得のミキサー 差別化したパン生地づくりに欠か... |
 | | ＳＰＩ−３４０ＡＶ・４００ＡＶ ボール脱着式スパイラルミキサーボール脱着式スパイラルミキサー。 複数のボールを使用することで、ミキシング効率を高めます。 多彩なスパイラルシステムが、工場のミキシングプロセスを創造致します。 ＳＰＩ Ｓｅｒｉｅｓ（ＳＰＩシリーズ）の特徴 機能性と耐久性を追及した納得のミキサー 差別化したパン... |
 | | ＳＰＩ−５３Ｓ・６３Ｓ・６３Ｄｉｇｙ（〜半袋用） 省スペース設計の店舗用スパイラルミキサーです省スペース設計の店舗用スパイラルミキサーです。 幅広い種類の生地に対応します。 ※Ｄｉｇｙ 低速、高速インバーター制御で１００ｒｐｍ〜２２０ｒｐｍの任意設定が可能。 ＳＰＩ Ｓｅｒｉｅｓ（ＳＰＩシリーズ）の特徴 省スペース、低コストで使い勝手も抜群。... |
 | | ＳＰＩ−ＡＶ用ボールリフト ミキサーから取り出したボールを、反転するためのリフターですミキサーから取り出したボールを、反転するためのリフターです。（反転高さ：１７００〜１９００ｍｍ） 写真は、生地掻き取り用スクレーパー付き仕様です。 多彩なスパイラルシステムが、工場のミキシングプロセスを創造致します。 |
 | | SP剤（起泡剤） ソフトワッフルミックス用SP剤ソフトワッフルミックス用仕様 1kg×10／1ケース 調理品カテゴリ: ワッフル， 専用食材関連機器: ST-1， ST-2， SB-10， SB-20， SBX-1， SBX-2， PT-1， PT-2， WH-1， WH-2， PK-1， PK-2， ... |
 | | エディーズブレッド 西船橋店 店舗事例所在地 千葉県船橋市西船4-27-7 TEL 047-433-0190 開店日 2005.1.15 URL http://www.edmont.co.jp/delica_bakery 関連店舗 赤羽店 大船店 阿佐ヶ谷店 |
 | | エマールチョコ２００ ◆エマールチョコ２００の特徴◆ カカオとミルクの風味が豊かなチョコクリームです。控えめな甘さとコクのある深い味わいで、優れた耐熱性をもち、パンにはもちろん、大判焼やまんじゅうなど、幅広い用途に使用できます。 ... |
 | | エミュウ 加須店 店舗事例所在地 埼玉県加須市上三俣782-1 TEL 0480-61-7221 開店日 2007.7.20 URL http://www.ichikawa-bake.com/ 関連店舗 清瀬店、東大和店 |
 | | 電気式ピザ窯 - エレフォルノ - <最高使用温度４５０℃> ニチワに本格派Eleforno シリーズ新登場！電気式ピザ窯 - エレフォルノ - <最高使用温度４５０℃> ターンテーブルの採用により、熟練の技を必要とせず、どなたにでも美味しいピザが焼成可能になりました。こちらで焼成実演がご覧いただけます。 PK-14.5R ... |
 | | エンブレム 使いやすい800ｇカップ入りショートニング使いやすい硬さと使いやすい小型容器で作業性抜群の純植物性ショートニング。 乳化剤不使用・低トランス酸対応のお客様の安心と使いやすさを第一に考えた設計です。 クリーミング性にも優れ、 パン用としてはもちろんのこと、 洋菓子用ショートニングとしても 幅広くお使... |
 | | エーキュー ◆エーキューの特徴◆ パンのパサつきを防ぎ老化を遅くします。 □ エーキューは、酵素及び食品素材を利用したパン品質改良剤です。本品を添加することで、生地の吸水率が添加量の２〜３倍増加します。 □ 各種素材のバランスに... |
 | | おいしさの見える化 おいしさの見える化おいしさは、「美味しい！」と言うだけではその価値を伝えることはできません。 おいしさを見える化してみんなで共有化する、その価値を分かち合う、そしてお客様に伝えてマーケティングを成功させる。 ... |
 | | おいしさを測る 味の素官能検査室に長く勤めた著者がその実践を通して得た知識・ノウハウを集大成した。 官能検査概論／パネルの選定と管理・運営／官能検査の方法及び解析法／呈味物質の定量的測定／「うま味」の独立性の評価―官能検査による研究から―／蓄積データの解析による新知見／官能検査の実施に当たって |
 | | 大型プレハブ設備 大型のプレハブ設備です |
 | | お好み焼き機(POK-1) 具をまぜて入れるだけ、両面ヒーターで焼きムラがなく、焦げもきれいにスピード調理します。POK-1具をまぜて入れるだけ、両面ヒーターで焼きムラがなく、焦げもきれいにスピード調理します。仕様 【電源】AC100V 【消費電力】740W 【外形寸法】255(W)×445(D)×16... |
 | | お好み焼き機(POK-2) 具をまぜて入れるだけ、両面ヒーターで焼きムラがなく、焦げもきれいにスピード調理します。POK-2具をまぜて入れるだけ、両面ヒーターで焼きムラがなく、焦げもきれいにスピード調理します。仕様 【電源】AC100V 【消費電力】1480W 【外形寸法】510(W)×385(D)×1... |
 | | オシキリ FORTUNA フォルチュナ 全自動分割丸目機 掲載写真は整備する前のものです。納品は、完全に整備し試運転後に行います。一年間のメンテナンス保証が付きます。 寸法 電力 倉庫番号 TFM- 商品番号 （お問合せ用）BK-DV10051801 お約... |
