| | バケットモルダー 商品 No.:499 メーカー名:㈱愛工舎製作所 商品名:バケットモルダー 型式:不明 電源:三相200V 外寸:W940×D740×H1520㎜ 備考: |
| | セラミック マイクロ コンピューターオーブン セラミック マイクロ コンピューターオーブン商品 No.:725 メーカー名:㈱久電舎 商品名:CERAMIC MICRO COMPUTER OVEN (オーブン 2枚差3段) 型式:不明 電源:3P200V 15kw 外寸:W1345×D960×H1870㎜ ≪売約済≫ 同じ、または、似た... |
| | 充填機 商品 No.:462 メーカー名:㈱ジャパンシステム 商品名:フィット定量充填機 型式:JSP-1-Ⅱ-Y2K2 電源:三相200V 外寸:W815×D430×H1730㎜ ≪完売しました≫ 同じ、または、似た機種の在庫がある場合がありますので、お問い合わせください。 |
| | ホシノ小麦粉種(赤) おすすめ!!ホシノ小麦粉種(ホシノ・ルバン)赤ルヴァン種(おもに小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った醗酵種)専用のパン種です。ホームベーカリーの生種起こし機能には対応していません。パン職人が手間暇かけ、配合・工程を汲んで作る上で使用するパン種です。焼き色、香りは絶品です。ホシノのパン種の中で最も色づ... |
| | ホシノ丹沢酵母フランスパン種 発酵力が強く、製パン性が良い本格的なフランスパンを焼くために作られたパン種です。神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を小麦粉、米、麹、水でゆっくり育てました。しっかり時間をかけて焼いても色づきを抑えたいという要望を叶えました。パリッとしたクラストがサクサクと軽く、上品で味わい深いフランスパンが焼き上が... |
| | ホシノ天然酵母フランスパン種 クラストは薄くパリッとした軽いフランスパンが焼けるバゲット(バタール)にするとクラストが薄くパリッとした軽いパンが焼きあがります。 フランスパンだけでなく、あらゆるパンに使え、柔らかく爽やかな味わいに仕上がります。 クロワッサンにも最適です。しっかり時間をかけて焼きたい、色付きをもう少し抑えたいとの... |
| | ホシノ丹沢酵母パン種 丹沢山塊の山林で発見された野生酵母神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を小麦粉、米、麹、水でゆっくり育てたパン種です。 すっきりとした爽やかな風味が特徴です。すばらしい香味と深い味わいは、大自然の恵みそのもの。 自然界の風味を味わえるパン種です。 荷姿:500g入り袋 / 250g入り袋 (50g入... |
| | ホシノ天然酵母パン種 不朽の天然酵母!創業以来、多くの方々に支持されているパン種です。日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。 小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させてつくると美味しいパンが出来上がります。ひと手間かけて作ったパンで最高に贅沢なひと時をお楽しみください。 テ... |
| | 焼成窯焼きピッツァ 石窯を知り抜いた私たちが、ピッツアヨーロと開発した、石窯専用ピッツァ生地です。 選べる3タイプ:ピッツァクラストのみもございます マルゲリータ トマトソース上に、モッツァレラチーズとバジルの葉でイタリアの国旗をイメージさせる赤・白・緑のトリコロールカラーの鮮やかさと素材を生か... |
| | 煉化石窯専用 冷凍ピッツァ生地 ピッツァ生地煉化石窯専用 冷凍ピッツァ生地石窯を知り抜いた私たちが、ピッツァヨーロと開発した、石窯専用ピッツァ生地です。 選べる3タイプ:生地の特性 ナポリハードタイプ 本場のナポリピッツァに近いもっちりとした食感が特徴です。高温のナポリピッツァ窯にて短時間(70〜80秒)で焼... |
| | 仏LePanyolと増田煉瓦のコラボ薪窯 フランス起源の純日本生まれ>>パンまたはピザ用の薪窯フランスで実績のある煉瓦素材と出会って、その性能をパン、ピザ、料理に特化した日本市場で導入させたいという想いで、素材輸入から企画・設計・製造・メンテナンスに至る一貫体制を整えたJAPAN MADEの増田煉瓦製煉瓦石窯。そのメイン素材がLePanyo... |
| | 横型3袋ミキサー HM300型(オシキリ)売約済み 商品名 横型3袋ミキサー HM300型 メーカー名 オシキリ製 電気 3相200V 11kW 最大生地重量 約135kg(但し、生地の硬さによります) 整備状況 未整備 納期 完全再生整備後の... |
| | メーキャップライン(ホームライン)売約済み 商品名 メーキャップライン(ホームライン) メーカー名 オシキリ製 機械構成 分割機 DQS型 丸目機 RQ型 プルファー ベルト駆動式プルファーPQB-84型 モルダー WF型 ワークテーブル 生産能力 最... |
| | 二口分割丸目機(フジサワ)売約済み 商品名 二口分割丸目機 メーカー名 フジサワ製 寸法 W730mm×D1,400×H1,450mm 電気 3相200V 0.75kW 分割能力 2,880個/h 分割生地重... |
| | ステンレス両トンボラック セールスポイント:ステンレスパイプ使用 塗装を必要とせず、塗装片やサビ等の異物混入の心配がありません。 *価格はお問い合わせください 品名 ステンレス両トンボラック メーカー 松山マシンサービスオリジナル 仕様 90mm×12段 24枚差 ... |
| | カスタードクッカー(IHタイプ)(中井機械工業株式会社) 品名 カスタードクッカー(IHタイプ) メーカー 中井機械工業株式会社 型式 VK-11L-3 仕様 電源 3相200V 3.1kW 付属品 ワイアレス温度制御ユニット 備考 *価格はお問い合わせください... |
| | 卓上加熱攪拌機(株式会社カジワラ) 品名 卓上加熱攪拌機 メーカー 株式会社カジワラ 型式 KRミニ IH 仕様 3相200V電源 付属品 ステンレス鍋、撹拌羽根 備考 *価格はお問い合わせください *運送、搬入据付、試運転費は別途ご相... |
| | スタンピングミキサー(中井機械工業株式会社) 品名 スタンピングミキサー メーカー 中井機械工業株式会社 型式 仕様 能力:2kg〜10kg/回 付属品 備考 *価格はお問い合わせください *運送、搬入据付、試運転費は... |
| | ミニモルダ―(コトブキベーキングマシン) 品名 ミニモルダ― メーカー コトブキベーキングマシン 型式 仕様 2段ロール、正逆転仕様 付属品 食品対応ベルト新品装着 備考 *価格はお問い合わせください *運送、搬入据付、試運転費... |
| | パイローラ―(正城機械) 品名 パイローラ― メーカー 正城機械 型式 RX(標準型) 仕様 ローラー間隔:0.5〜16mm 全長約2,300mm 付属品 食品対応ベルト新品装着 備考 *価格はお問い合わせください *運送... |