 | | ブレッドスイーツチラー「ツインパティ」PCW-650 ブレッドスイーツチラー（ブラストチラー）＆ショックフリーザーパンとスイーツ作りを根本から変える夢の冷却装置 業界初の２室別制御モデルのブラストチラー＆ショックフリーザー パンとスイーツを焼いたら”熱いまま”即冷却→水分＋味＋香りを閉じ込める もうラックで粗熱を取るのは止めましょう。 ＜メリット... |
 | | 電気ドーナツフライヤー&ラック 揚げ頃の適温を自動管理●油槽はドーナツを揚げやすい構造になっています。 ●デジタル温度調節器により、正確な油の温度管理を実現します。 ●ホイロ内の温度はサーモスタットにより、0〜40℃の範囲でコントロールでき、加湿器で湿度調節もできます。 ●フライヤーとホイロが一体型となっており、省スペース化が図れ... |
 | | 電気フライヤー（フィードバック制御タイプ） 安定した調理品質を省コストで実現●業界初の油温フィードバック制御（特許登録済）により、安定した調理品質を確保するとともに、従来の電気式フライヤーに比べ年間消費電力量を約6％低減でき、CO2排出量も年間約200kg削減できます。 ●薄型ヒーターの採用により油面を低くすることで、従来品に比べ年間消費油量... |
 | | 電気フライヤー（節電タイプ） 省電力で節電に貢献●食材投入を素早く感知する新制御方式の採用により油温の低下を抑えられます。同じ調理能力でありながら消費電力は当社従来品と比べ15％以上削減できました。 ●長時間調理しない場合は自動的に省エネモードに切り換わり、 節電ならびに油劣化抑制の効果が得られます。 |
 | | 電気フライヤー（ハイスペックタイプ） 使いやすさ、安全性を追求した一歩進んだハイスペックモデル●従来品より間隔の広い、薄型ヒーターを採用することで、清掃作業が容易になり、省力化を実現します。 ●メニュープログラム機能搭載、調理温度・時間の登録で繰返し調理を実現。油の温度は5種類、調理時間は10種類まで登録でき、調理のマニュアル化が図れま... |
 | | 電気フライヤー（スローダウンタイプ 新安全機構をプラス、ヒータースローダウン機構ヒーターのスイングアップ・ダウン操作中、万一、油などで手が滑った時、高温の油にヒーターが勢いよく飛び込み、油が飛び散り大変危険です。 そんな時でもスローダウン機構付はヒーターを静かに油の中に降ろしていきますので安全です。 |
 | | 電気フライヤー（スタンダードタイプ） 低温加熱が実現し、油を長持ちさせます●特殊形状のヒーター採用により、油温に近い 低温加熱を実現。 ●油槽の清掃が楽にできるヒーターの スイングアップ方式。 （油槽内に突起物がなくシンプル） ●直接加熱方式で熱効率が優れているため 食品投入後の油温度復帰が速く、ランニング コストはガスよりもお得です。... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-523・5230RLシリーズ） コンパクトサイズに多機能を搭載すでに好評のニチワのスチームコンベクションオーブン。ずっと好評をいただいている3T（TEMPERATURE〈温度〉・TIME〈時間〉・TECHNIC〈技術〉）管理はもちろん、はじめての方でもすぐに使える解りやすい操作性。調理においてのデリケートさを作り出せる事には変わり... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（ASCO-5230RSシリーズ） ローコストで！コンパクトな小型卓上タイプに多機能を搭載！●使い易さと「安さ」に、こだわりました！ ローコストを実現。スチコンの機能を絞り込みつつも、高いコストパフォーマンスにこだわりました。 ●クリーニングプログラム搭載 洗剤（手動）を吹き付けた後、［つけ置き］から［乾燥］までの工程をプログラムに沿... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-212RLシリーズ） 場所を選ばないコンパクトな小型卓上タイプ！●小型で軽量、限られた空間を有効利用できます。 ●少量の食材調理、再加熱に最適で、経済的です。 ●定格消費電力が従来品の卓上タイプの約半分の省力タイプです。（※当社スチームコンベクションオーブンSCOS-523RLの定格消費電力4.1kWとの比較） ●インジ... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-523・5230RSシリーズ） 自慢の3T管理を手軽に実現スチーミング、コンベクションオーブンのマルチ機能タイプです。加熱方式の自在な組み合せにより、焼き物、蒸し物、解凍、真空調理…といった幅広いメニューに対応できます。（無圧蒸気式） ※3T…TEMPERATURE（温度）、TIME（時間）、TECHNIC（技術） |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-RL） イニシャルコストを抑え、スケールトラブルを改善●機器のイニシャルコスト削減を可能にしたRLタイプは、インジェクション方式で、スチーマーモードの庫内温度立ち上がりをスピードアップ、同時にスケールトラブルも改善しました。 |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-RY） 自動調理機能を搭載！より便利に、より簡単に、より高品質に。新機能搭載！ ●自動調理機能 簡単選択！素早い調理！希望のメニューを液晶タッチパネルから選ぶだけ。調理メニューを画像で確認し、料理と仕上がりを決定すると、自動調理を行います。 ●調理時間自動補正機能 調理中に扉を開けて、庫内温度が下がった時、... |
 | | 電気スチームコンベクションオーブン（SCOS-RHC） シンプル操作で省エネ調理！●庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させる新方式蒸気発生システムと独自の排熱回収装置の採用により大幅な省エネを実現。 ●操作パネルにワンタッチ調理機能を追加し誰でも容易に操作が可能。「炒め」・「煮物」・「炊飯」・「蒸し」・「ベーカリ」・「解凍」など多彩なモードをワン... |
 | | ベーカリー什器 商品棚・トング台・レジカウンターなど形状・寸法・材質・色など、 オーナー様のご希望で 色々な形の什器を製作いたします。 |
 | | ＠店舗 a tempo ベーカリー繁盛ソフト リテールベーカリー繁盛ソフトリテールベーカリーは毎日異なる販売環境の中で経営されています。良品を効率よく生産することが求められる量産工場とは異なり、リテールでは販売ピークに合わせて商品をタイムリーに生産しなければ、いくら効率よく生産しても売れません。無論早く作り過ぎれば、商品の新鮮さが失われ客離れが... |
 | | ２枚差し２段オーブン オーブン電気オーブン メーカー コトブキ 能力 ２枚差し２段ホイロ付き スチーム ２段 寸法 W1730×D1200×H1940 電力 ３相 200V 11 KW 付属品 スリップピール 整理番号 No，895 価格は下記ＵＲＬをご覧下さい。 公式ホームページ 既に納品済みの場合もあります。... |
 | | ２枚差し２段オーブン オーブン電気オーブン メーカー ワールド精機 能力 ２枚差し２段 スチーム なし 寸法 W1310×D900×H1620 電力 １0KW 整理番号 No，771 価格は下記ＵＲＬをご覧下さい。 公式ホームページ 既に納品済みの場合もあります。在庫の有無は直接お問い合せ下さい。 |
 | | ４枚２段ガスオーブン：乾燥ホイロ付 HP www.tsuru5.com |
 | | 調理師科１年制 調理師科１年制特徴 / FEATURES1年で和・洋・中すべての料理を制覇して、「調理師免許」を手に卒業できます。西洋料理を中心に和・中・製菓製パンも学ぶイタリア料理やフランス料理を中心に、日本料理、中国料理から製菓製パンまでの基礎をしっかり学べるコース。スチームコンペクションなどの新しい設備を導入... |
